Если потереть крахмал между подушечками пальцев, он будет скрипеть. Именно так крахмал можно отличить от так похожей на него сахарной пудры или же муки, или соды.
Если крахмал растворить в горячей воде, он растворится, разбухнет и превратится в клейстер. Данное свойство крахмала активно используется в кулинарии для приготовления всевозможных блюд, среди которых: кисели и желе. Если крахмал добавить в тесто для печенья или торта, готовое изделие получит особый песочный вкус (песочный – значит, рассыпчатый, а не «по вкусу похожий на песок»)).
Когда крахмал попадает в желудок, он переваривается, поддается гидролизу и становится глюкозой. Глюкоза полностью усваивается человеческим организмом. Из крахмала также готовится патока (искусственный мед).
Крахмал употребляется не только в пищу, его используют и в промышленности. Например, в текстильной промышленности крахмалом обрабатываются ткани. В домашних условиях крахмал часто используется для постельного белья или белых сорочек. Накрахмаленное белье становится приятно «хрустящим», более плотным.
Самые известные разновидности крахмала – это кукурузный крахмал и картофельный крахмал. Иногда крахмал в домашних условиях изготавливают из картофеля. Обычно эта практика имеет место в тех областях, где население самостоятельно выращивает большое количество картошки. Например, в Сибири.
Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с крахмалом"
Также смотрите: Калорийность Блюда с крахмалом
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
188 ккал
45 мин
Яркий и оригинальный японский десерт, покоривший весь мир!
324 ккал
1 ч
Очень вкусно, очень просто и легко, праздник каждый день!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
269 ккал
15 мин
Отличный японский десерт, который можно готовить в СВЧ!
270 ккал
1 ч 10 мин
Нежный бисквит с легкой ноткой лимона станет прекрасной основой торта!
195 ккал
30 мин
Салат из шпината с рыбой и облепиховым соусом
308 ккал
45 мин
Угощай друзей вкусной выпечкой. Быстро и вкусно!
192 ккал
35 мин
От нежных золотистых блинчиков все придут в восторг
438 ккал
35 мин
Мягкое и воздушное печенье с хрустящей корочкой для зимних чаепитий!
339 ккал
45 мин
Не можешь понять, что это? Зачем разбираться - готовь скорее! Вкусно!
187 ккал
40 мин
Резаные вручную, сочные, мягкие и потрясающе вкусные!
204 ккал
25 мин
Просто, вкусно и полезно - идеальный завтрак для всей семьи!
431 ккал
40 мин
Рассыпчатое, нежное, вкусное, на скорую руку, тает во рту!
113 ккал
12 мин
На скорую руку, безумно вкусно и просто, ребенку на завтрак!
378 ккал
1 ч
Вкуснейшее, быстрое, из простых продуктов, для всей семьи!
253 ккал
30 мин
Вкусняшка, попробуйте сами! Просто и быстро на каждый день.
379 ккал
1 ч 40 мин
Оригинально, пикантно, аппетитно, необычный вкус!
159 ккал
45 мин
Для любителей азиатской кухни — невероятно вкусно!
250 ккал
30 мин
Такая пряная, нежная, ароматная! Так и тает во рту!
172 ккал
30 мин
Аппетитное, божественно вкусное блюдо! Невозможно устоять!
336 ккал
1 ч
Простые продукты и отличный вкус! Хрустящее снаружи и мягкое внутри.
321 ккал
1 ч 35 мин
Бесподобно вкусный и нежный - для самого душевного чаепития!
223 ккал
1 ч 40 мин
Белорусский вариант привычных зраз. Необыкновенно вкусно!
322 ккал
15 мин
Как в ресторане, но только дома и бюджетно. Оценят все!
305 ккал
45 мин
Отличная основа для праздничного торта или же самостоятельный десерт!
486 ккал
45 мин
Нежное, рассыпчатое, из простых продуктов, на скорую руку!
280 ккал
30 мин
Очень вкусный, быстрый и легкий, из простых продуктов!
249 ккал
1 ч
Аппетитное китайское блюдо с ярким и насыщенным вкусом!
163 ккал
25 мин
Очень яркий аппетитный, вкусный салатик и несложный в приготовлении!
208 ккал
8 ч
Лимонное блаженство - в меру сладкое и очень ароматное.
341 ккал
1 ч 30 мин
Необычный, оригинальный, эффектный, очень нежный.
259 ккал
30 мин
Хрустящая корочка на нежном мясе к вашему любимому гарниру.
144 ккал
35 мин
Быстрое второе блюдо из доступных продуктов!
244 ккал
1 ч 15 мин
Быстрая выпечка из самых доступных ингредиентов!
111 ккал
15 мин
Роскошный праздничный десерт всего за 15 минут!
218 ккал
30 мин
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
370 ккал
1 ч 5 мин
Доступный для всех и простой в приготовлении десерт!
285 ккал
55 мин
Традиционно любимый вид выпечки домашних кондитеров!
410 ккал
50 мин
Создайте замечательный праздник вкуса себе и детям!
352 ккал
25 мин
СУПЕР начинка и украшение для множества десертов!
121 ккал
50 мин
Простой рецепт для вкусной шарлотки с яблоками и клюквой
63 ккал
40 мин
Яркое блюдо не только по внешнему виду, но и по своему вкусу
273 ккал
1 ч 40 мин
Не забудь готовый кекс присыпать сахарной пудрой!
224 ккал
20 мин
Невероятное сочетание остроты и сладости! Попробуй и оцени!
191 ккал
20 мин
Мясо готовиться 15 минут с крахмалом и соевым соусом.
149 ккал
1 ч
Облегченный вариант торта из тонких блинчиков без муки.
224 ккал
45 мин
Готовь традиционную японскую сладость! Потрясающе вкусно!
88 ккал
1 ч 25 мин
Десерт по-китайски? Это не сложно, но очень необычно!
329 ккал
2 ч 40 мин
Воздушные и нежные булочки превосходное решение десерта к чаю!
228 ккал
1 ч 30 мин
Интересный вариант приготовления свинины в мультиварке
281 ккал
2 д 2 ч
Бисквит не опадает, нежный, воздушный, хорошо режется, пропитывается!
542 ккал
45 мин
Вкусная маленькая рыбка с нежным мясом и хрустящей корочкой!
210 ккал
1 ч
Белорусские сытные драники с мясом - вот что такое колдуны! Готовь!
288 ккал
1 ч
Куриные бедрышки по-новому! С хрустом, сочные, очень вкусные! Готовь!
304 ккал
45 мин
Блюдо из китайского ресторана теперь и у тебя дома!
275 ккал
40 мин
Очень удачное печенье. Вкусное и безвредное!
380 ккал
9 ч
Шокомастика легка в приготовлении, приятно с ней работать.
271 ккал
2 ч 30 мин
Очень вкусный и простой тортик к чаю. Порадуй своих близких ))
231 ккал
45 мин
Быстрое хорошее тесто для блинчиков к завтраку
181 ккал
40 мин
Вкуснейший пирог для любителей яблок и творога!!!
474 ккал
50 мин
Эти печеньки пекутся всего 10 минут! А выглядят обалденно!
264 ккал
40 мин
Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!!
237 ккал
50 мин
Нежнейшие рассыпчатые булочки идеально дополняют аппетитный бульон.
267 ккал
35 мин
Новый рецепт приготовления всеми любимой картошки. Красиво и вкусно!
264 ккал
50 мин
Безумно вкусный и очень красивый десерт для романтического ужина!
127 ккал
1 ч 20 мин
Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными!
204 ккал
1 ч
Мужчина будет сражен наповал! Очень вкусно, аппетитно и оригинально!
425 ккал
2 ч
Необыкновенно вкусные и полезные печенья на каждый день!
432 ккал
1 ч 25 мин
Хрустящие рассыпчатые вафли - просто объедение!
316 ккал
1 ч 10 мин
Лучший бабушкин пирог с повидлом можно приготовить не хуже!
274 ккал
9 ч
Пробовали вы эти вкуснейшие конфеты? У вас есть шанс приготовить их!
80 ккал
50 мин
Курица - всегда вкусно и полезно, минимум калорий, максимум вкуса.
137 ккал
40 мин
Ажурные, медовые блинчик с любимым вареньем. Это бесподобно вкусно!
242 ккал
1 ч 20 мин
Очень вкусный кекс с шоколадным вкусом и яблочной начинкой!
279 ккал
1 ч 40 мин
Пробуй новые рецепты из Китая! Тебе наверняка понравится!
155 ккал
3 д
Сладко, ярко, просто, вкусно, красиво и полезно!
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
272 ккал
55 мин
Красивый, аппетитный, праздник каждый день!
216 ккал
1 ч 20 мин
Нежная, ароматная, бесподобно вкусная, для всей семьи.
276 ккал
1 ч
Черная смородина в легкой меренге на хрустящем тесте!
267 ккал
2 ч
Бесподобно вкусно и нежно, тает во рту, на праздничный стол!
375 ккал
1 ч
Красивые, ароматные, аппетитные, сладкие. Для всей семьи.
491 ккал
20 мин
Унаги отлично дополнит поджаренную курочку, рыбу, овощи!
269 ккал
1 ч 30 мин
Тает во рту, очень вкусный и нежный, оригинальный, красивый!
163 ккал
40 мин
Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи!
188 ккал
15 мин
Любишь экзотику? Тогда эта витаминная бомба из Японии для тебя! Смотри
268 ккал
3 ч 30 мин
Этот чудесный десерт соблазнит любого. Устоять невозможно!